La ricetta delle polpette di melanzane come ve la immaginate ? Forse è proprio così ma la differenza è che in questa ricetta le melanzane sono precotte e le polpette sono al forno, non fritte :-), molto più leggere e salutare. Ricordate di utilizzare solo olio extravergine di oliva certificato per evitare brutte sorprese di…
La ricetta della pizza salata ripiena esalta la fantasia di noi amanti dei fornelli. Oggi vorrei proporre una ricetta di cucina della pizza salata con una serie di varianti che daranno vita ad un piatto unico e forse completamente rivisitato. La pizza salata ripiena di ricotta e prosciutto cotto a fagottino. Preparazione della ricetta della…
In Puglia la ricetta tipica delle orecchiette è quella con gli alici e le cime di rapa, ma le orecchiette si adattano molto a qualsiasi piatto grazie alla loro forma che le consente di amalgamarsi perfettamente al condimento. Oggi vediamo la ricetta delle orecchiette con cime e scamorza al forno, un primo piatto “filante”. Come…
Ricetta per preparare il pollo ne esistono tante, oggi prepariamo la ricetta degli involtini di pollo, che al contrario delle braciole di carne sono “più leggeri”, forse. :-) Per preparare gli involtini munitevi di stuzzicadenti e olio extravergine di oliva Preparazione della ricetta degli involtini di pollo Ricetta involtini di pollo Recipe Type: Secondi piatti…
I biscotti al burro o pasta frolla sono ideali per qualsiasi occasione dalla colazione sino al dessert dopo cena. La ricetta per preparare i biscotti al burro è molto semplice e richiede poco tempo. I biscotti al burro è un dolce utile a tirar fuori la creatività di chi li prepara. Infatti invece di utilizzare stampini…
Cominciamo col dire che il muffin non deve essere confuso con la cupcake; molti sono convinti che la cupcake sia il muffin con la glassa sopra. Invece la cupcake è glassata, decorata e degustata durante le feste (compleanni e matrimoni) proprio come una torta, solo che in questo caso è monoporzione. Inoltre si utilizza il…
La ricetta della crepes secondo una leggenda sembrerebbe abbia origine antichissima che affonderebbe le proprie radici nel periodo medioevale. La leggenda vuole che la crepe sia nata quando Papa Gelasio, per sfamare un consistente numero di pellegrini francesi giunti a Roma, fece mettere assieme dai cuochi vaticani una notevole quantità di uova e farina. Il…
I calamari sono tra i molluschi più comune sulle tavole italiane, perchè si trovano sia freschi che surgelati. Ma come si preparano i calamari ? Oggi una ricetta per preparare i calamari ripieni al forno con impasto all’uovo. I calamari vanno sciacquati e ripuliti (se freschi). Ricordate sempre di utilizzare olio extravergine di oliva. Ricetta calamari…
La banana, il frutto da sempre associato alle scimmie, il frutto più diffuso in india e Brasile, il frutto più nutriente che ci sia (quasi definibile il frutto perfetto). La banana ha un ottimo potere nutritivo con 110 calorie per porzione (126 grammi, o una di medie dimensioni) possiede una numero elevato di sostanze nutritive…
I ceci se sono freschi (secchi) necessitano una preparazione che richiede tempo come si faceva un tempo. La ricetta perp preparare i ceci col riso anche se lunga porta in tavola un ottimo piatto nutriente e delizioso. Il tocco di classe è l’aggiunta di olio extravergine di oliva a crudo prima di servirei ceci. Ricetta:…
