La torta bavarese è un dolce che si serve freddo quindi può essere preparato anche qualche giorno prima. La ricetta della torta bavarese può essere preparata in diversi gusti, oggi ci cimenteremo in quella al cioccolato. La torta bavarese ha origini francesi anche se il nome può far pensare a origini tedesche. Per preparare la…
La salsa verde è una salsa densa ideale per condire piatti a base di pesce o carne caldi o freddi. La salsa verde và servita in una ciotola o direttamente sulle pietanze con aggiunta di cipolla tritata finemente. Per preparare la ricetta della salsa verde per 6 persone sono necessario questi ingredienti: 2 tuorli di uova sode mollica di…
La ricetta della salsa guacamole è un condimento molto antico, nasce in Messico durante il periodo degli aztechi. La ricetta della salsa guacamole ha come ingredienti principali l’avocado e il succo di lime. Per preparare la salsa guacamole sono necessari questi ingredienti: 1 avocado 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di succo di lime o di cipolla…
La salsa alle noci è ideale per accompagnare pollo,vitello e maiale arrosto Per preparare la salsa alle noci è necessario: 100 gr gherigli di noci 1/2 tubetto pasta di acciughe 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di senape 1/2 limone 3 decilitri di olio extravergine di oliva q.b. pepe PREPARAZIONE Pestare le noci con il…
Con l’estate preparare le insalate è un must, ma come condirle? Come preparare il condimento per le nostre insalate ? Oggi vedremo come preparare un condimento di salsa alle acciughe piccante e olio extravergine di oliva pugliese. In questa ricetta per preparare il condimento per insalate alle acciughe non è spiegato come preparare l’insalata, ma a…
Ricetta delle mele alla crema pasticcera. Come preparare le mele? Semplice basta farne un dolce. Oggi non parliamo della crostata di mele ma di un dolce con le mele cotte. Mele alla crema pasticciera Recipe Type: Dessert Cuisine: Italian Author: L’Oro in Tavola Prep time: 40 mins Cook time: 20 mins Total time: 1 hour…
La ricetta del polpettone prende per la gola grandi e piccini. Il termine polpettone ha origine dalle sue sorelle più piccole, le polpette. Per preparare il polpettone è necessario avere molta inventiva e seguire i propri gusti;infatti è una grande polpetta ripiena di qualsiasi cosa ci piace. Oggi vi racconto come preparare il mio polpettone…
Selvaggina o allevamento, come cuocere un fagiano. Ricetta fagiano arrosto con funghi, patate e pancetta al ragù. Vi consiglio due ottimi prodotti L’oro in Tavola per dare un tocco di pugliesità a questa ricetta: olio extravergine di oliva funghi sott’olio Fagiano arrosto con funghi, patate e pancetta ragù Recipe Type: Secondi piatti Cuisine: Italian Author:…
Come fare colazione o merenda? Semplice con la crostata di mele. La ricetta della crostata di mele è ideale per preparare un dolce ever green e che no fa male…. Una mela al giorno toglie il medico di torno :-) Crostata di mele Recipe Type: Dessert Cuisine: Italian Author: L’Oro in Tavola Prep time: 20…
Ancora dolci ed ancora una variante della ricetta della cheesecake. Oggi vi propongo una cheesecake cioccolato bianco e lamponi. Con l’estate la voglia di fresco è maggiore ma il caldo teoricamente ci impedisce di ingerire alimenti difficili da digerire, ma se si tratta di dolci freddi tutto cambia. Dicamo che è un ostacolo psicologico che…
