Ricetta sfiziosa dai sapori forti con zucchine, avocado e olio di cocco (sostituibile con olio extravergine di oliva). La zucchine le conosciamo già perchè sempre presenti nei nostri piatti e sulle nostre tavole, invece l’avocado è più raro che venga utilizzato… L’avocado prima di tutti è un frutto e non una verdura, questo frutto ha…
Ancora estate, ancora voglia di una ricetta di pesce semplice da preparare ma molto saporita. Oggi proviamo a richiamare i profumi e sapori di sicilia con il salmone in crosta di pistacchio. I pistacchi sono un frutto secco dal colore verde-violetto, racchiuso in un guscio rigido dall’aspetto legnoso. I pistacchi maturano verso la fine di…
Ricetta muffin zucchine e pancetta, è un’alternativa alla semplice frittata. I muffin salati possono essere preparati con vari ingredienti come anche mozzarella e pancetta o anche dolci come quelli alle gocce di cioccolato. Le zucchine sono molto importanti per la nostra dieta, specialmente d’estate perchè contengono luteina, un carotenoide che ha effetti curativi sugli occhi, che “arrivano…
Ricetta molto buona; un tortino di patate guarnito con gamberi e crema di ceci. Il tutto sembra molto difficile da preparare ma se vediamo i tre ingredienti principali in maniera separata tutto diventa più chiaro. Questa ricetta può essere modificata in base ai propri gusti cambiando la tipologia di salsa o anche la composizione del tortino….
Ricetta per grandi e piccini, le linguine ai funghi con crema di formaggio è la variante elaborata delle linguine funghi e panna. La scelta dei funghi invece dipende dai gusti, per esempio i funghi porcini sarebbero il top. Intanto mentre decidete quale tipologia di funghi utilizzare mettetevi alla prova con questo simpatico quiz. Per la crema…
I sapori delle ricette estive sono rappresentati da verdura, frutta e pesce. Oggi una ricetta con pesce spada ideale per esser accompagnato con del vino bianco frizzantino e una fettina di pane abbrustolita sulla brace con un goccio di olio extravergine di oliva pugliese (quello forte) a crudo. L’Aceto di riso è una variante dell’aceto…
Per creare una ricetta creativa e gustosa oggi prepariamo un tortino di patate con crema in salsa greca . Con le patate le ricette che si possono preparare sono infinite. Per esempio una ricetta tipica barere o un’insalata, o anche qualcosa di più elaborato con il polpo. Per le salse possiamo accostare al finale diverse salse,…
Le penne alla vodka è una ricetta semplice che può dare molte soddisfazioni se si aggiungono agli ingredienti base alcune varianti. La scelta della vodka in questo ha un suo peso nella ricetta, consigliamo un’absolute che è tra le più vendute al mondo. Ok c’è molto meglio in giro, ma ricordiamo che non va bevuta…
Per l’estate abbiamo tutti bisogno di un gelato, e se vogliamo che tutto sia più sfizioso possiamo preparare un sandwich al caao con gelato alla vaniglia. Ricetta semplice per preparare un biscotto gelato molto gustoso per far felice specialmente i bambini. Per scrivere i fumetti sui lati esterni deo biscotto come il “cucciolone” ci stiamo…
Una ricetta estiva preparata principalmente con verdure, potremmo dire adattabile anche per recuperare avanzi, le zucchine ripiene. Le zucchine sono verdure e sono composte per il 95% d’acqua, ricche di potassio, vitamina E, vitamina C, caroteni e acido folico e hanno un’azione antinfiammatoria, diuretica e disintossicante. Delle zucchine si mangia tutto, anche i fiori, chiamati fiori…
