I ravioli con le noci e ricotta sono un piatto molto delicato; ma come nascono ? Come la maggior parte dei piatti italiani ha origini povere; infatti i ravioli o la pasta ripiena in genere solitamente è ripiena di carne trita (si presume gli avanzi di altri piatti in tempi di povertà). Oggi invece sono…
La ricetta della carne alla pizzaiola, come richiama il nome stesso a rifermento alla pizza e per questo motivo è associata alla tradizione napoletana. Questo secondo piatto composta da carne e pomodori è molto utilizzato anche per condire primi piatti. Nella carne alla pizzaiola giusto per aumentare quel sentore di pizza noi aggiungiamo un pizzico…
Se non avete tempo per preparare i truffle tradizionali vi proponiamo una ricetta per farne di buonissimi con soli tre ingredienti e pochissimo tempo; inoltre i truffle con gli Oreo non richiedono cottura in alcun modo. Questa ricetta è preparata con gli Oreo, ma se provate con altri biscotti simili fatecelo sapere potrebbe essere un’ottima alternativa…
La ricetta con gamberi e funghi, questa base di ingredienti si sposa bene con qualsiasi piatto o portata dal risotto al semplice antipasto. Oggi la ricetta prevede di condire con i gamberi e funghi le fettuccine per dare la piatto una consistenza diversa; chi domina è la sensazione di una ricetta di terra, ma la…
La frittata è sempre associata alle uova. In italiano fare una frittata significa aver fatto un danno, sbagliato qualcosa. La frittata ha origini antiche, grazie alla sua semplicità e al suo potere nutritivo si è diffusa in tutto il bacino del mediterraneo e successivamente nel mondo. Infatti si sa che 2 uova contengono la stessa…
Come prepare la ricetta delle lasagne al forno con la carne macinata ? Qual è l’origine delle lasagne al forno ? Come ogni piatto anche la lasagna ha origini antichissime, tipica sfoglia rettangolare un pò più spessa di una tagliatella. Il termine italiano lasagna sembra derivare dal greco “lasanon” per indicare il treppiede che veniva…
Come preparare un primo piatto con salsa alle noci ? Solitamente è molto diffuso acquistare una salsa già pronta e saltarla in padella per insaporire la pasta. Ma una ricetta è una ricetta se richiede almeno più di tre passaggi in cucina. Proponiamo le farfalle perchè quelle più comuni quando si usa una salsa con…
Quanto fa bene l’ aglio ? Quali sono i benefici ? Sull’aglio sicuramente conosciamo i lati negativi e positivi dal punto di vista culinario; per esempio pulire un aglio fresco ci lascia le dita con un forte odore che impregna le nostre narici. Oppure mangiare qualche spicchio in più ci rovina l’alito e aumenta la puzza…
La festa del papà cade il 19 Marzo e per tradizione in questo periodo si mangiano le zeppole fritte o al forno per i meno golosi. La festa di San Giuseppe ha origini antiche, che risalgono alla tradizione pagana. Il 19 marzo cade sempre come la vigilia dell’equinozio di primavera giorno in cui si svolgevano i…
La stagione invernale non sembra sia arrivata del tutto ma la al tramonto del sole tutti sentiamo la necessità di qualcosa che ci riscaldi anche la pancia. Non possiamo ogni sera scaldarci davanti al camino con una tazza di thè o cioccolata calda è necessario riempire la pancia e sentire i sapore salati. La ricetta…
