Insalata estiva con pollo e ceci, a questa semplice ricetta aggiungiamo un pò di colore e sapore italiano con pomodori secchi, mozzarella e cipolla rossa di tropea. La scelta dei ceci sta nel tempo a disposizione, è possibile utilizzare anche ceci in scatola prebolliti per velocizzare la preparazione, ma è sempre meglio bollirli in casa…
La pasta ha origine antiche ma non si conoscono realmente i primi inventori della ricetta della pasta. Certo è che alcuni secoli dopo l’invasione araba in Sicilia, iniziamo a trovare produttori di pasta in varie zone d’Italia, innanzitutto nel napoletano, ma anche in Puglia, a Genova e Firenze. Già nel ‘500 Gragnano era conosciuta come…
Per l’estate ? Ecco una ricetta semplice e sfiziosa. Per rendere il piatto più presentabile andremo a preparare degli involtini e poi degli spiedini. Gli spiedini di zucchine sono farciti con pollo e pistacchi. Ovviamente possono essere preparati con varie alternative in base ai gusti. Munirsi di stuzzicadenti. Preparazione ricetta involtini di zucchine pollo e…
Ricetta per preparare il roast beef di manzo marinato con insalata e cipolla. Questa ricetta può essere servita fredda o calda perchè la carne marinata si mantiene tenera. Letteralmente il suo nome significa bue arrostito ed è il piatto nazionale inglese, approdato in Italia durante la prima metà dell’800. Per un buon risultato, presupposto essenziale…
Le polpette fritte con lime e zenzero è un Ricetta estiva ? Diciamo di si perchè aggiungiamo delle spezie che danno al piatto un sapore più fresco. Le polpette sono un piatto antichissimo. Il termine deriva dal latino pulpa, cioè polpa. Le troviamo citate nei testi di Apicio (gastronomo romano che diede inizio alla cucina…
Quante volte nelle calde serate stive abbiamo organizzato cene con gli amici ma non sapevamo cosa preparare? Ecco un menù ricette estive semplici e freschissime. Ricetta estiva – Pomodorini ripieni al formaggio Ingredienti: 10 pomodorini pachino, 100 gr formaggio fresco (ricotta fresca), 2 mazzetti di rucola fresca, menta, sale, pepe e olio extravergine di oliva…
La lotta al grasso alimentare, quali cibi possono essere considerati gli alleati di una dieta contro il grasso alimentare. Di seguito i dieci alimenti da mettere nel carrello della spesa: POMPELMO Ricordate la dieta del pompelmo degli anni ’80? Uno studio, pubblicato su Nutrition & Metabolism ha dimostrato che uno spuntino pre-prandiale di pompelmo o…
Oggi una ricetta per preparare le melanzane ripiene così da trasformare un piatto di verdure in un piatto super completo. Con le melanzane si possono preparare molti piatti che reputiamo essere tra i migliori della cucina italiana, tra cui la parmigiana con le melanzane impanate e fritte. Sapete perchè le melanzane hanno il colore violaceo…
Preparare una ricetta morbida da colazione e merenda, torta allo yogurt e cioccolato bianco. Ricetta abbastanza semplice e veloce da preparare con i propri figli. Sapete quando è nato lo yogurt ? Per sbaglio grazie ad un pastore Turco che trasportando il latte sotto il sole si accrose che questo era diventato più denso e…
Gli spaghetti la pasta lunga secca per eccellenza, ma chi l’ha inventata ? Storicamente si racconta i cinesi, ma questo non è del tutto vero come non è del tutto corretto dire che sia stata inventata dagli italiani. La pasta nasce in altre forme, la cosa comune è che nell’antichità si sapeva che schiacciando il…
