Dolci
Biscotti di pasta frolla montata
Biscotti friabilissimi, la ricetta dei biscotti di pasta frolla montata al contrario dei biscotti al burro hanno un impasto più arioso e sono più friabili in bocca. La friabilità dipende molto da quanta aria ingloba l’impasto durante la lavorazione. I biscotti friabili sono una ricetta semplice da preparare e ideali per qualsiasi occasione anche in…
Tartufi al cioccolato e cacao – Ricetta truffle
Il tartufo al cioccolato ricoperto di cacao o anche detto truffle al cioccolato è una ricetta semplice da preparare e molto utile come alternativa al dessert accompagnato con un bicchiere di amaro o rum. Inoltre anche con una tazzina di caffè all’italiana. La quantità di questa ricetta è utile per preparare circa 40 truffle al…
Ricetta Torta con i pan di stelle
La ricetta della torta pan di stelle mette io sorriso non solo tra i piccoli ma anche tra i grandi. Quando si vedono arrivare in tavola i pan di stelle in qualsiasi modo siano preparati fanno affiorare ricordi della nostra adolescenza. La torta con i pan di stelle è un tantino ma dolce, ma chi…
Ricetta Biscotti al burro con cioccolato
I biscotti al burro o pasta frolla sono ideali per qualsiasi occasione dalla colazione sino al dessert dopo cena. La ricetta per preparare i biscotti al burro è molto semplice e richiede poco tempo. I biscotti al burro è un dolce utile a tirar fuori la creatività di chi li prepara. Infatti invece di utilizzare stampini…
Ricetta muffin con cioccolato
Cominciamo col dire che il muffin non deve essere confuso con la cupcake; molti sono convinti che la cupcake sia il muffin con la glassa sopra. Invece la cupcake è glassata, decorata e degustata durante le feste (compleanni e matrimoni) proprio come una torta, solo che in questo caso è monoporzione. Inoltre si utilizza il…
Ricetta crepes dolci alla nutella e fragole
La ricetta della crepes secondo una leggenda sembrerebbe abbia origine antichissima che affonderebbe le proprie radici nel periodo medioevale. La leggenda vuole che la crepe sia nata quando Papa Gelasio, per sfamare un consistente numero di pellegrini francesi giunti a Roma, fece mettere assieme dai cuochi vaticani una notevole quantità di uova e farina. Il…
Ricetta torta Sacher
Sapete come è nata la ricetta Torta Sacher (Sacher Torte) ? Come per qualsiasi ricetta che conquista tutti i palati del mondo semplicemente per caso. Si racconta che nel 1832 (non 1833), il potente principe di Metternich ordinò ai cuochi di corte di preparare un dessert speciale per i visitatori importanti. Non sapeva che il pasticcere era…
Ricetta del gelato alle fragole fatto in casa
Estate e caldo sono sinonimo di consumo smisurato di gelato. é ormai difficile trovare gelati artigianali buoni ecco quindi la ricetta del gelato alle fragole fatto in casa. Molte ricette richiedono la gelateria o il bimby, questa ricetta per preparare il gelato in casa richiede molta pazienza :-). Per la ricetta del gelato alle fragole,…
Ricetta budino al cocco
Il budino al cocco un dolce morbidoso e dolcioso. La bellezza di questa ricetta per preparare il budino è che è possibile realizzare un budino per ogni gola accontentando tutti i commensali. I contro ? L’attesa di 2 ore finchè il budino acquisisce la sua morbidosità in frigo. I pro ? Che il cocco è…
Ricetta noce di cocco ripiena alla crema
Estate, caldo e voglia di dolci. La ricetta per preparare la noce di cocco ripiena alla crema soddisfa tutte le esigenze di una calda giornata estiva. La noce di cocco si presta a molte idee creative in cucina sia per le bevande che per i cibi come le macedonie. Per preparare la ricetta della noce…
