Una ricetta veloce e semplice da preparare: le chicken nuggest. Questa ricetta rientra nella categoria del cibo da strada, cibo trasgressivo e lurido (junk food). In verità lo diventa se poi viene accompagnato da ogni tipologia di salsa come maionese e ketchup. Ma se prepariamo le chicken nuggets in casa con una ricetta veloce e…
Il cajun rub è un mix di ingredienti usato dagli americani per insaporire la carne. E’ più famoso il rub BBQ ma il cajun prende il nome dalla popolazione Cajun originaria della Lousiana di lingua francese. Inoltre questo tradizionale modo di cucinare è definito anche soul food e cioè con l’utilizzo di spezie e ingredienti…
In inglese le chiamano meatball noi polpette. Le polpette possono essere di carne o verdura, al forno, al tegame o fritte. Inoltre possono essere preparare con un impasto di uova o come le prepariamo oggi in una pastella con pollo e pancetta. Per preparare una ricetta leggera eviteremo di friggerle e le cuoceremo in forno….
In Messico si chiama tortilla in Italia piadina, sono molto simili ma la prima è preparata principalmente con farina di frumento. Noi prepareremo delle tortillas all’italiana con farina di grano e di mais e le farciremo con pollo e qualsiasi altra cosa ci venga in mente :-) La tortilla se farcita ma non arrotolata può…
Il pollo e le patate sono gli ingredienti più utilizzati nel mondo, perchè facili da reperire e semplici da preparare. Inoltre sono alimenti molto nutrienti. La patata importata dal Sud America nel sedicesimo secolo ha richiesto atlri 150 anni prima di diventare effettivamente uno dei più importanti alimenti in Europa. La patata bollita o cotta al forno è…
La ricetta del pollo Teriyaki è molto semplice da preparare, basta mettere tutto in una ciotola, aggiungere il pollo e lasciarlo marinare, successivamente cuocerlo. Per questa ricetta si possono utilizzare le cosce di pollo ma è più comodo utilizzare il petto di pollo perchè offre più carne senza ossa. Inoltre alla salsa teriyaki l’aggiunta del mirin dà un tocco…
Insalata estiva con pollo e ceci, a questa semplice ricetta aggiungiamo un pò di colore e sapore italiano con pomodori secchi, mozzarella e cipolla rossa di tropea. La scelta dei ceci sta nel tempo a disposizione, è possibile utilizzare anche ceci in scatola prebolliti per velocizzare la preparazione, ma è sempre meglio bollirli in casa…
Per l’estate ? Ecco una ricetta semplice e sfiziosa. Per rendere il piatto più presentabile andremo a preparare degli involtini e poi degli spiedini. Gli spiedini di zucchine sono farciti con pollo e pistacchi. Ovviamente possono essere preparati con varie alternative in base ai gusti. Munirsi di stuzzicadenti. Preparazione ricetta involtini di zucchine pollo e…
Ricetta estiva con riso e tanti ingredienti freschi. In più un tocco di creatività. Oggi prepariamo lo strudel ripieno di riso alla greca ideale per pranzi estivi freschi e sostanziosi. Lo strudel deriva dal nome tedesco che significa vortice, ha origine molto antiche, importato in Europa e diventato un piatto tipico dell’Italia del nord e…
La ricetta del pollo in salsa di vino bianco e funghi è Un piatto che richiede un minimo di attenzione ma non ha un alto grado di complessità. Quindi se volete fare bella figura ecco quello che fa per voi. Anche se una ricetta con qualche caloria, la carne ne compensa l’apporto; la carne di pollo infatti essendo una…
