Le alici marinate sono un pesce che si sposa benissimo con i peperoni. Oggi vediamo qualche semplice ricetta con alici e peperoni che possono essere servite come antipasti o per cena, quando si vuole qualcosa di sfizioso e leggero. Per il colore dei peperoni, la scelta ricade sui rossi, ma più per una questione cromatica nel…
Antipastino molto delicato, le alici marinate sono un tipo di pietanza che va bene da solo o in compagnia. Pùò essere utilizzato per preparare antipasti di pesce crudo o per condire piatti con verdure, o infine preparare dei primi semplici e veloci. Perchè mangiare le alici? Le alici sono ricche di ferro, calcio ed acidi…
Oggi una ricetta per preparare le melanzane ripiene così da trasformare un piatto di verdure in un piatto super completo. Con le melanzane si possono preparare molti piatti che reputiamo essere tra i migliori della cucina italiana, tra cui la parmigiana con le melanzane impanate e fritte. Sapete perchè le melanzane hanno il colore violaceo…
Primo piatto con funghi e vongole. Un connubio che rievoca il mare e i monti, ma anche il freddo e il caldo e grazie ai loro sapori ben distinti donano alla ricetta un gusto unico. La scelta dei funghi ricade sul porcino per il suo gusto particolare, ma vanno bene anche funghi misti come chiodini, pleurotus,…
La salsa verde è una salsa densa ideale per condire piatti a base di pesce o carne caldi o freddi. La salsa verde và servita in una ciotola o direttamente sulle pietanze con aggiunta di cipolla tritata finemente. Per preparare la ricetta della salsa verde per 6 persone sono necessario questi ingredienti: 2 tuorli di uova sode mollica di…
