Il risotto salsiccia di norcia e funghi porcini è tipico invernale, ma quest’anno direi che in questo periodo ci sta tutto. A norcia nascono i più importanti lavoratori di carne sina in Italia, ma soprattutto questi professionisti delle carni passano nel periodo medievale una situazione sociale difficile, perchè emarginati dagli editti ecclesiastici, praticavano la loro professione…
L’idea della ricetta del risotto melone e speck mi è stata proposta dalla solita Hanneke;come per la ricetta del pane fatto in casa ho apportato alcune modifiche. Ho sostituito il prosciutto con lo speck a dadini e saltato ilmelone con cipolla rossa ed olio extravergine di oliva; infine ho aggiunto qualche pisello per colorare il piatto….
Una ricetta per un risotto di classe. Il risotto agli scampi gratinato che associato a degli ottimi vini come Sauvigno, Montecarlo bianco o fermentino possono trasformare una semplice cena in un amoroso incontro. Ricetta risotto agli scampi gratinato Recipe Type: Primi Piatti Cuisine: Italian Author: L’Oro in Tavola Prep time: 20 mins Cook time: 10 mins…
Semplice e deliziosa, la ricetta del risotto funghi e speck permette di realizzare un pranzo o cena da leccarsi i baffi. Oggi vi mostro anche lacune immagini della preparazione. La ricetta risotto e speck da preparare i 8 semplici passi. Per rendere il risotto unico vi consiglio di versare qualche goccia di olio extravergine di…
Un piatto simbolo della Sicilia, gli arancini al ragù. La ricetta di cucina per preparare gli arancini ha un grado di difficoltà medio ed oltretutto è caratterizzata dal lungo tempo di preparazione. Gli arancini siciliani sono di una bontà assoluta. Si dice che gli arancini venduti sul traghetto per arrivare a Messina siano i più…
Il risotto alle fragole un piatto sfizioso e semplice da preparare. La ricetta si compone di pochi semplici ingredienti e apporta anche un buon valore nutrizionale come la vitamina C. Il risotto alle fragole non non è come si può pensare un primo piatto dolce anzi tuttaltro visto che la fragola con riso amplifica il…
