Casatiello napoletano – Ricetta
Il casatiello napoletano o tortano è una ricetta tipica campana e può essere dolce o salato. Il termine casatiello deriva da “caso”, che in dialetto napoletano vuol dire formaggio, e allude alla cospicua presenza al suo interno di formaggio pecorino. Il casatiello è una ricetta tipicamente pasquale ma ormai viene preparato in qualsiasi giorno dell’anno….
