Come preparare un gelato al cioccolato fatto in casa senza gelatiera ? L’estate è arrivata e i pomeriggi in veranda con gli amici appena tornati dal mare richiedono o un caffè freddo in ghiaccio (caffè molto diffuso a Bari) o un buonissimo gelato. Il caffè in ghiaccio solitamente si prepara così si mettono in un…
Per chi va sempre di corsa e non ha mai tempo ecco un’alternativa al tradizionale panino!! Provate questi ottimo burger di ceci dentro un panino integrale accompagnato con qualche foglia d’ insalata o con qualche fettina di zucchina o melanzana grigliata. Un motivo in più per provarlo: ricordatevi che i ceci sono ricchi di fibra,…
Si avvicina l’estate e con lei la famosa prova costume, sui media impazzano le pubblicità di rimedi “miracolosi “ per combattere l’ossessione di tutte le donne: la cellulite. Davvero è possibile farla scomparire in una notte senza seguire neanche una dieta ? L’eziologia multifattoriale della cellulite fa sì che le metodologie per la prevenzione e…
Le ricette dei ciambelloni sono varie con il cioccolato, con lo yogurt o semplici. Oggi proponiamo un ciambellone alle mele ma con la particolarità che resta molto soffice anche per qualche in giorno. Ciambellone alto e soffice Acquista i nostri prodotti tipici pugliesi
Una ricetta dolce da colazione: biscotti ai fiocchi di avena e mandorle. L’avena nel tempo ha ottenuto differenti associazioni dal punto di vista della bontà, inizialmente associata ai Barbari, successivamente considerata l’Erba del Diavolo, oggi è stata riabilitata ed anzi è uno dei prodotti che rientra nelle diete salutari. Come preparare i biscotti ai fiocchi…
Una ricetta salata, una torta salata ripiena di radicchio e scamorza affumicata. In questa ricetta proponiamo l’aggiunta dei pinoli per dare consistenza al condimento. I pinoli sono semi commestibili prodotti da alcune specie di pino. I pinoli sono una parte della pigna, in pratica sono i semi che hanno la funzione di propagarne la diffusione e…
Questo post nasce da una riflessione nata da una delle frasi che spesso mi sento dire dai miei pazienti in studio “ Dottoressa sono sempre di corsa e mangio ciò che mi capita”. In realtà “quello che capita” dipende, molto spesso, da ciò che si mette nel carrello della spesa ed è per questo motivo che…
Come utilizzare delle zucchine tonde ed il tonno ? Una ricetta molto semplice da preparare: zucchine ripiene con tonno e capperi. Il tonno è l’unico pesce a sangue caldo, del tonno si dice che è come il maiale, non si butta via niente. In passato ogni tonno pescato era diviso in ben 32 parti ed…
Guinness cake o più semplicemente Torta alla birra e cioccolato. La guinness cake è una ricetta dolce di origini irlandesi, lo dice anche l’ingrediente principale (Guinness). La ricetta originale è di Gary Rhodes. Preparazione ricetta guinness cake Torta alla birra – Guinness cake Scopri i nostri prodotti tipici pugliesi
Cosa preparo per il week end? Quale dessert posso proporre a tavola a miei amici ? Una ricetta semplice ecco come preparare la crema catalana. La crema catalana è un dolce al cucchiaio tipico della Catalogna con base soffice e cremosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato e spesso associata alla créme brulée (dal…
